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夏季解暑小吃有哪些?夏季解暑有哪些好方法?[图]

发布时间:2019-09-13 19:59:22 编辑:笔名

人一旦中暑的话会出现不适反应,严重的中暑会严重影响身体健康,甚至威胁生命安全,因此大家在吃东西时最好吃一些具有解暑功效的食物。尤其在夏天中暑现象频发,常吃一些有解暑功效的食品是很有必要的,而且掌握一定的高温降暑小窍门有助于防范中暑现象。

1、常见的解暑小吃

1.四果汤

没有四果汤的夏天就不算夏天!四果汤是闽南夏季消暑的重要饮品。厦门的四果汤是以石花汤为底,加上配料即为四果汤。吃时店家用一把类似刨刀的工具,麻利地在固体状石花膏块上刮,把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里,加上红豆沙或是芋泥等,舀一勺蜂蜜水,便是夏日的一道清凉特色小食。各种各样的时令水果、红豆、绿豆、薏仁、莲子、银耳、石花,仙草。任你选,加上蜂蜜水,得名“四果汤”。

2.石花膏

夏秋时节,到闽南探亲访友、旅游观光的中外游客总喜欢徜徉街市,品尝那自古驰誉、具有南国海滨风味的消暑凉点——石花膏。

石花膏的主要原料石花菜,是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻。祖国药典记载:石花全藻皆可药用,能治痰结、瘿瘤、肠炎、痔疮、支气管炎等症,值得一提的是石花膏是夏季解暑、降火之妙品。

3.仙草蜜

仙草蜜是闽南和台湾地区的传统小吃。在闽南,传统主妇几乎都会制作仙草冻(又名仙草凉粉),就是将仙草阴干后加水熬煮,直至胶质完全析出凝固,冷却后形成褐色冻状的食品。当地人视之为清凉甜品。在夏天,一碗冰冰凉凉的仙草冻,的确能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净,当然也就容光焕发的洋溢自然之美了,是炎热消暑的圣品。

4.土笋冻

在泉州包罗万象的美食中,土笋冻应该是最有创意的一种了。它外有果冻的卖相,内有鸭肠般的口感,原料和制作却又异常简单。尤其在大热天,取出冰镇的土笋冻,蘸上酱料放入口中,胶质的清凉和星虫的鲜脆完美结合在一起,让你欲罢不能。

5.麦糊

还记得小时候阿嬷煮的香香淡淡的“麦糊”吗?麦糊由麦粉熬制而成,清淡爽口,很适合夏天食用。麦糊含有丰富的碳水化合物及蛋白质,是营养价值极高的闽南特色小吃。

6.花生汤

花生汤是一道美味可口的闽南小吃。这道美食发源于泉州地区,而后传至福建其它沿海地区乃至海外。花生仁酥烂不碎,入口即化,汤色乳白,甘甜爽口,清甜爽口,滋补润肺。泉州花生汤用料简单,煮法却考究。花生米先剔去疵粒,用开水浸泡后去膜,加水置砂锅内以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,续熬至花生烂透为止。然后食用时可配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。

7.豆花

豆花是夏季消暑佳品。洁白光滑的豆花入口嫩而不松,味蕾慢慢感受着糖水清淡的甜味及豆花滑嫩的口感,味道真是好极了。不一会,整碗豆花就滑溜进了肚子里,口齿间还残留着清甜滋味,豆香久久弥漫,暑渴立刻消除。

8.薯箍汤

在闽南,地瓜又称番薯。闽南人把地瓜切片晒干贮存叫作“薯箍干”。夏日傍晚,大汗淋漓回家,喝上一碗薯箍汤,汤水甘甜爽滑,地瓜片入口即化,既解渴,又饱腹,最关键的是口感极佳,那叫一个舒服!

2、高温降暑小窍门

1.定时饮水

夏天防暑最重要的一件事就是及时补充水分,要保持体内有足够的水分可以消耗,建议多喝白开水、淡盐开水和茶水,但应少喝饮料,因为饮料含有大量的糖精和电解质,喝多了会对肠胃产生不良影响。

2.多吃消暑水果

西瓜味甘性寒,有消暑除烦、止渴利尿之效,是夏令解暑佳品。凡暑热烦渴、口渴心烦、小便不利、暑热伤津等证,均适合食用。但暑证内有寒湿者不宜进食。

3.勤洗澡

洗澡不仅可以帮助宝贝降温,还是预防痱子的有效办法。在洗澡水里可以加些金银花,可以达到清热祛暑的效果。

4.脉点降温

让凉水流过你的手腕,大约一分钟左右,降低血液温度。间隔时间至少一个小时。在太阳穴或脸颊喷水也能起到类似的效果。

5.穿浅色衣服

要想降暑解热,白色、浅色或素色的衣服是首选,黑色或蓝色的衣服应该尽量避开,因为黑色或蓝色的衣服吸热快、散热慢,穿着闷热,容易中暑。材质方面,丝、棉、麻等天然纤维等都是好的夏天衣料,另外,衣服还要宽松些,尤其是领、袖、裤腿等开口处。

6.喝热茶

现代医学研究也表明,喝冰水只是使口腔和皮肤温度下降,但身体温度并未改变。喝热茶则可促使汗腺排汗,散发热量;另一方面,热茶中的茶碱有利尿作用。

7.热水洗脚

人脚上分布有全身的代表区和五脏六腑的反射点。古人云:“睡前洗脚,胜似补药。”夏季更是如此,洗脚后还会带来凉意和舒适。

8.种盆栽

很多植物都具有吸热的作用,部分植物还能吸收辐射和甲醛等对身体不利的课件或不可见的东西。例如山茶花、月季花可直接吸热,仙人掌能吸收辐射和甲醛。在屋里摆上一盆植物,不仅可以缓解暑热的难耐,还能绿化环境,清新空气。

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